Maar ‘echte Napolitaanse’ uit een houtoven!
Op 28 mei 2017 opende ATTRAVERSO tegenover eetcafé De Groes in een voormalig bankgebouw haar deuren. De naam “Attraverso” geeft dit eigenlijk al aan. Namelijk: een pizzeria en gelateria aan de overkant. Geen doorsnee pizza’s, maar ‘echte Napolitaanse’ uit een houtoven.
Met een pizzabakker uit Sardinië, ijs gemaakt door Menodiciotto en Poretti bier wordt er alleen Italiaanse topkwaliteit op tafel gezet.
Attraverso heeft haar deuren dagelijks openen (m.u.v. maandag) vanaf 16.30 uur om de heerlijke Napolitaanse pizza’s, ijs van Menodiciotto en diverse voor,- en pastagerechten te nuttigen.
Tomatensaus | mozzarella | rode ui | rauwe ham | oregano | (de prosciutto wordt niet meegebakken om de originele smaak te behouden)
Verschillende dun gesneden vleessoorten | olijven | zongedroogde tomaatjes | gegrilde groente | Pecorino kaas | focaccia | knoflookmayonaise
Pastarolletjes gevuld met mild gekruide rundergehakt | bleekselderij | champignons | wortel | ui | oregano | gegratineerd met mozzarella | afgetopt met rucola | Parmezaan
Pancetta (spek) | verse spinazie | ricotta | romige truffelsaus met pancetta | Parmezaan | rucola | gemengde salade
Heerlijke (gepelde) scampi's | verse knoflook | groene kruiden | scheutje room | gemengde salade